有机梅子醋——能调节肠道功能，消除胃酸过多，治疗恶心呕吐、涩肠止泻、杀菌驱虫

梅子（青梅、酸梅、西梅）养分丰厚，含有多种无机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和酮等，极有利于人体蛋白质构成与代谢功用的正常停止，可避免心血管等疾病的发生，因而被誉为极佳保健食品。

制造办法：梅子洗净晾干，放入洁净玻璃瓶中，倒入2倍的无机糙米醋密封发酵30天。

饮用办法：将梅子醋、水、以1∶10的比例谐和，间接饮用，可依据团体爱好添加自然蜂蜜。

成效：能调理肠道功用，消弭胃酸过多，医治恶心呕吐、涩肠止泻、杀菌驱虫、扫除化学残留。

小知识

梅子抗衰老——美国一项研讨标明，西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的成效。所以，美国安康曾指出，成年人每人每日至多应摄入一只新颖西梅或3粒自然西梅制品，以补充人体生命活动必需的各种维生素，微量元素和膳食纤维。西梅是一切生果中含有抗氧化剂高的。

成语典故——三国时期，魏兵南下，行军途中，天气太热，无处找水，人人口干舌燥，渴不堪言。曹操即对众将士说，前边不远有梅林，将士们听说后，想起梅子的酸味，口水禁不住淌了出来。也由此，“吴人谓梅子为曹公”，“画饼充饥”这成语也由是而出。