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在我国,传统上是用粮食原料酿醋的。而苹果醋则打破了这一常规,它是采用苹果来做醋。众所周知,苹果中的某些营养成分比粮食更为丰富,果香更为浓郁。高品质的苹果醋把发酵的酯香与苹果浓郁的果香融合在一起,当您品尝苹果醋饮料时,就会感受到有一种清甜馥郁的风味。苹果醋的优良口感,彻底改变了人们过去对醋的印象和感觉。不仅如此,苹果醋还是一种营养丰富的健康饮品。
(1)消酒作用:实验证明,饮用相同量的酒以后,吃醋的人血液中的乙醇含量比不吃醋的人低了许多。为了对这一现象作进一步的了解,研究人员对胃肠道消化部位乙醇的移动情况进行了测定,其结果是,既喝酒也吃醋的人胃部存储的乙醇量多。由此可见,吃醋后乙醇在胃里滞留的时间较长,不会被人体迅速吸收,使得乙醇在血液中的最高浓度值低,而且达到高峰值也慢,所以醋能消酒的原因即在于此。
(2)中老年保健作用:科学家发现,醋除了可以防劳疾、除多汗、降血压、治喉痛、解便秘、活筋骨、增强免疫功能之外,还对癌症病人的康复有着积极的意义。经过一段时间的“醋疗”后,很多人的高血压降下来了,心绞痛缓解了,便秘消失了,面色红润了,身体也有劲了,众多的心脑血管病患者还真的获得了药物难以达到效果。
(3)女士美容作用:日本女孩子最流行饮用苹果醋,因为苹果醋可以降血压、减胆固醇,还可以解除疲劳,补充能量,并有减肥、美容、养颜等功效,因此经常饮用苹果醋既能保持皮肤健康,又可保持体型健美。
专家建议,每天4次,用开水冲服苹果醋和蜂蜜,一周后关节炎疼痛明显减轻,如服用时间再长一些,疼痛则会消失。一个护士发明了苹果醋疗法。虽然醋呈酸性,但当醋被人体消化的时候,它就会变成碱性,因此可以有效对抗造成关节疼痛肿胀的酸性物质。不过一些专家表示,土方虽然灵验,还是应该采取谨慎态度,因为患者情况不同,个性差异大,一旦有病,应该及时就医。
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